Керамическая сковорода - плюсы и минусы

Homefashions 19 января 2017

В наши дни многие хозяйки предпочитают готовить еду не в посуде из чугуна или алюминия, а в керамических сковородках. Это вполне объяснимо – керамическая антипригарная сковорода помогает готовить вкусную полезную пищу, значительно упрощая процедуру ее приготовления. Какие же преимущества и недостатки есть у керамической сковороды?

У керамических сковород есть следующие преимущества:

1) Керамическое покрытие полностью безопасно. В составе данного покрытия присутствуют исключительно натуральные материалы, а те вещества, которые потенциально способны выделять опасные химические соединения при нагреве в состав такой керамической сковороды попросту не входят. По сути дела, керамическое покрытие таких сковородок представляет собой высокопрочное стекло, обладающее идеальными антипригарными характеристиками;

2) Керамические сковородки устойчивы к царапинам и высокопрочны, что позволяет использовать при приготовлении пищи обычные вилки, ножи и лопатки. В то же время рекомендуется использовать специальные лопатки, что позволяет существенно продлить жизнь сковороде. Впрочем, в любом случае вам удастся долго готовить пищу на такой сковороде, так как даже при постоянной эксплуатации она прослужит вам не менее пяти лет;

3) Керамической сковороде не страшна повышенная температура, ее можно довольно сильно нагревать, и нагреваться ее поверхность будет быстро и равномерно (особенно в сравнении с обычными чугунными сковородками);

4) Возможность сэкономить на масле, приготавливая блюда на такой керамической сковороде;

5) особый дизайн керамической сковороды – она может быть любого оттенка и цвета, в отличие от посуды из чугуна или из алюминия.

К минусам керамических сковород следует отнести:

1) боязнь температурных перепадов. В результате постоянного перепада температур покрытие из керамики может быть повреждено. На нем появятся небольшие трещины, негативно сказывающиеся на эксплуатационных характеристиках изделия;

2) сравнительно высокая цена. Керамическая сковорода будет стоить дороже, нежели чем обычная чугунная сковорода.

Впрочем, любому понятно, что керамическая посуда с точки зрения потребительских и эксплуатационных характеристик более выгодна, чем обычные сковородки, и поэтому купить керамическую сковороду означает приобрести полезный и важный для кухни прибор, упрощающий процедуру приготовления пищи, обеспечивающий больший комфорт и оздоравливающий всех членов семьи (ведь керамическая сковорода экологически безопасна).

Теги: Дизайн, Кухня, Посуда, Скороварка