Кастрюля-пароварка: не жарим, а варим!
В отварной пище, как мы знаем, сохраняется больше полезных веществ, чем в жареной. Еще сделанные на водяном пару блюда легче усваиваются и не кишат т.н. свободными радикалами, способствующими онкологическим заболеваниям и не только онкологическим. В общем, отварная пища – это, по сути, пища здоровых людей. Что ж, остается только эту пищу приготовить. И здесь нам на помощь приходит очень полезное устройство - пароварка. Однако все не так просто: пароварка бывает электрической, т.е. мультиваркой, а бывает в виде традиционной знакомой всем кастрюли. И пусть последняя не так функциональна, как первая, зато стоит она дешевле и не требует электричества - поставили на газовую плиту, да готовим себе полезную пищу.
Читать далее →