Гейзерная кофеварка
Гейзерная кофеварка в отличие от некоторых других типов подобных устройств предназначена исключительно для бытового использования. Встретить такой вариант приготовления кофе и его производных (капучино) в профессиональном профильном заведении невозможно. В любой кофейне неизменно стоит рожковая машина, в отдельных заведениях модно встретить и капельный аппарат — оба этих устройства с успехом используются и на бытовом уровне, однако гейзерный способ профессиональные бариста на работе не используют. Впрочем, познакомившись с гейзерной кофеваркой поближе, несложно понять — в чем причина такой «дискриминации».
Читать далее →