Мясо по-купечески с картофелем

Homefashions 7 ноября 2015

Выбор в пользу здорового и сытного питания – мясо по-купечески с картофелем. Для его создания понадобится лишь минимум сил и незначительные затраты времени, но зато вы и ваши домочадцы получите массу гастрономического удовольствия. Так что не забывайте про данный рецепт, приготовьте кулинарный шедевр прямо сегодня и результат превзойдет все ваши ожидания.

Необходимые продукты:

Куриное филе – 500г

Картофель в мундире – 3-4 шт.

Кефир свежий – один стакан

Перец зеленый – 2 шт.

Соль – по желанию

Черный перец

Помидор – 2 шт.

Лук репчатый – 1шт.

Сыр тертый – 200г

Необходимый кухонный инвентарь:

Нож

Молоточек для отбивания мяса

Пошаговая инструкция:

Филе, предварительно почистив и вымыв, вымачиваем в воде с одной ложкой яблочного уксуса один час. Затем выкладываем на доску.

Разрезаем поперек и каждый пласт отбиваем молоточком.

Посыпаем перцем и совсем немного солим.

Пласты филе укладываем в глубокую тарелку и заливаем стаканом свежего кефира, чтобы мясо не было суховатым. Тарелку ставим поближе к холоду минимум на полчаса-час.

После чего мясо раскладываем на смазанном маслом противне.

Раскладываем кольца лука.

На каждый кусочек горкой выкладываем отваренный тертый картофель.

Затем нарезанные дольки помидоров.

Раскладываем нарезанный кольцами зеленый перец.

И посыпаем сыром.

Духовку нагреваем и ставим противень на среднюю полку. Через полчаса мясо по-купечески с картофелем готово. Горячее ароматное блюдо, красиво украшенное, подаем к столу!