Как выбрать удобную блинную сковороду?
Традиционные русские блины пекутся из жидкого теста, состоящего из муки, молока, яиц, сахара и соли. Блины бывают дрожжевые и пресные, на кефире и просто на воде. Тесто наливается на разогретую сковороду, а за тем блин переворачивается на другую сторону лопаткой. Каждая хозяйка знает рецептуру и технологию приготовления блинов и блинчиков, но не у всех они получаются. У кого-то блины оказываются слишком тонкие и рвутся при попытке их перевернуть, у других прилипают к сковороде.
Читать далее →